Pengolahan Ikan & Cold Storagetepercaya di Banyuwangi
Kami membantu nelayan dan mitra industri menjaga kesegaran hasil laut dari pelabuhan hingga pelanggan, dengan proses higienis dan fasilitas penyimpanan dingin berstandar.
Alamat
Jl. Pindangan, Dusun Muncar, Kedungrejo, Kec. Muncar, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur 68472
Profil Perusahaan
Tentang CV. Hasil Laut
Berakar di Muncar – sentra perikanan Banyuwangi – kami hadir sebagai mitra pengolahan ikan dan manajemen rantai dingin yang mengutamakan higienitas, ketertelusuran, dan ketepatan waktu.
Visi
Menjadi penyedia layanan pengolahan hasil laut dan cold storage yang terpercaya di Indonesia timur, menjaga kualitas dan nilai tambah komoditas perikanan.
Misi
- Menjaga kesegaran dan keamanan pangan melalui standar proses yang ketat.
- Mendukung nelayan dan pelaku usaha dengan layanan penyimpanan dingin efisien.
- Mendorong keberlanjutan melalui pemanfaatan bahan baku yang bertanggung jawab.
> 1.000 ton
Kapasitas penanganan/tahun
> 500 m³
Volume cold storage
24/7
Monitoring suhu & keamanan
Layanan
Solusi end-to-end hasil laut Anda
Dari penerimaan bahan baku hingga distribusi, kami memastikan mutu terjaga pada setiap tahap.
Pengolahan Ikan
Sortasi, pencucian, pemotongan/fillet, pembekuan cepat (IQF/blast), dan pengemasan sesuai spesifikasi pelanggan.
Cold Storage
Ruang pendingin dengan pengaturan suhu terkendali, pemantauan 24/7, dan prosedur FIFO/FEFO untuk ketertelusuran.
Distribusi Berantai Dingin
Pengiriman dengan insulated box/reefer, menjaga suhu produk hingga titik serah.
Manajemen Stok
Pencatatan batch, tanggal produksi/expired, dan laporan keluar-masuk yang rapi untuk audit.
Quality Assurance
Uji organoleptik, kebersihan, dan dokumentasi standar kebersihan (SSOP/GMP).
Pengadaan Bahan Baku
Jaringan mitra nelayan lokal Muncar untuk pasokan berkelanjutan dan berkualitas.
Fasilitas
Siap produksi & penyimpanan berstandar
Infrastruktur kami dirancang untuk menjaga kualitas hasil laut dari awal hingga akhir.
- Blast freezer & ruang beku bersuhu -18°C s.d. -35°C.
- Ruang preparasi higienis dengan alur kerja satu arah.
- Peralatan fillet, trimming, dan vacuum sealer.
- Monitoring suhu otomatis & log harian.
- Area loading dock berinsulasi & sanitasi berkala.
Cold Storage
Sistem penyimpanan dingin berstandar internasional
Produk
Komoditas utama kami
Spesifikasi dapat disesuaikan dengan kebutuhan ekspor/domestik.
Cakalang (Katsuwonus pelamis)
Whole round, HGT, loin – beku
Ukuran & grading sesuai permintaan
Tongkol / Euthynnus spp.
WR, steak, fillet – beku
Pengemasan 10–20 kg/carton
Layur / Ribbonfish
WR, HG, fillet – beku
QC organoleptik & suhu inti
Ikan Pelagis Lain
Sesuai ketersediaan musiman
Tanya stok terbaru
Produk Olahan
Fish fillet, portions, nuggets (OEM)
Private label tersedia
Kualitas & Kepatuhan
Standar yang kami jalankan
Dokumentasi kebersihan, pelatihan karyawan, dan audit internal diterapkan berkala.
GMP & SSOP
Praktik pengolahan yang baik dan prosedur sanitasi standar sebagai dasar keamanan pangan.
Traceability
Pencatatan batch, pemasok, dan suhu untuk ketertelusuran dari hulu ke hilir.
Compliance
Siap menyesuaikan kebutuhan dokumen ekspor/domestik sesuai regulasi yang berlaku.
Butuh penyimpanan dingin atau jasa pengolahan cepat?
Tim kami siap membantu menghitung kapasitas dan timeline terbaik untuk bisnis Anda.
Kontak
Hubungi kami
Kami senang berdiskusi tentang kebutuhan pengolahan ikan, cold storage, dan distribusi Anda.